今日は仕事が休みということもあり、晩ごはんを時間をかけて作ることができました。
と、言ってもさほどいつもと調理時間は変わらず。
イカのポンポン焼き風を作ってみました。
お安いイカを購入
やりいかのお得なものをみつけました。
まずは、イカの足をとり胴体を綺麗にします。
そして、イカの足は小さく切って、ネギ、味噌、そしてイカの内臓を混ぜます。
それを少しだけ切り込みを入れた胴体に詰める。
そして、焼くだけ。
我が家のグリルは上下一緒に焼けるから便利です。
で、出来上がったのがこんな感じ。
ちょっと小さくなっちゃった
2品目は
ピーマンのイタリア風焼き
ピーマンを半分に切って、ベーコン、トマト、チーズを乗せただけのものを焼くと言う超簡単料理。
この上にチーズを乗せて焼くと
こんな感じになりました。
グリルで上下を一気に焼くので時間もかからずお手頃なおつまみに
そして今日のメインは
牛肉と玉ねぎの炒め物
味付けは、かんたん酢、塩コショウ、醤油を少々。
すりおろした玉ねぎを必ず入れます。
このすりおろした玉ねぎが美味しいのよ。
今日はこんな感じの晩ごはんでした。